De naam zegt het al: Rapid Power. Deze kookplaat heeft supersnelle stralingszones die water tot 25% sneller aan de kook brengen dan standaard keramische zones. Dat merk je meteen bij pasta, aardappels of rijst – je staat simpelweg minder lang te wachten.

Door de directe en krachtige reactie kun je zeer precies doseren: rustig sudderen op lage stand, doorpakken op hoog vermogen of met de automatische opwarmfunctie eerst snel op temperatuur komen en daarna terugschakelen. Zo krijg je meer controle over saus, roerbak en delicate gerechten, terwijl je toch de vertrouwde feeling van keramisch koken behoudt.

De AEG Rapid Power HK857870XB heeft 4 kookzones, maar die zijn allesbehalve standaard:

• Links vooraan: 2000 W / 180 mm – krachtige allround-zone.
  
• Links achteraan: 1600 W / 145 mm – ideaal voor kleinere pannen en sudderen.
  
• Midden vooraan: 3-rings zone 1100 / 2300 / 3400 W – 145 / 210 / 270 mm, perfect voor grote pannen of brede schalen.
  
• Rechts vooraan: ovale braadzone 1800 / 2800 W – 170 × 265 mm, speciaal voor vispannen en braadsledes.
  

Met de uitbreidbare 3-rings zone en de ovale braadzone pas je het kookoppervlak aan je pan aan. Dat betekent: betere warmteverdeling, minder energieverlies en veel meer vrijheid in de keuze van je kookgerei – van kleine steelpan tot grote vispan.

Deze kookplaat is voorzien van Hob2Hood®: een slimme functie waarmee de kookplaat een compatibele afzuigkap automatisch kan aansturen. Zodra jij begint te koken, schakelt de kap in en past hij de afzuigsnelheid aan op wat er op de plaat gebeurt. Minder knopjes, minder denken – meer focus op je gerecht.

De bediening zelf gebeurt via sensor-TouchControl aan de voorzijde. Met één vingerbeweging kies je het vermogensniveau, stel je de kooktijd per zone in en activeer je functies als pauze of kinderslot. De digitale displays bij elke kookzone maken in één oogopslag duidelijk welke stand actief is. Strak, vlak en makkelijk schoon te maken.

Met OptiHeat Control geeft de kookplaat drieschalige restwarmte-indicatie: “heet”, “warm” of “koel”. Je ziet dus precies of een zone nog nagloeit en kunt die restwarmte slim gebruiken om een gerecht warm te houden of zacht na te garen, zonder extra energie.

De pauzefunctie is ideaal als er onverwacht iets tussendoor komt: één tik, en alle zones schakelen tijdelijk terug. Nog een tik, en de plaat gaat weer verder waar hij was. Met de kinderbeveiliging vergrendel je de bediening, zodat kinderen niet per ongeluk iets aan kunnen zetten of instellingen kunnen wijzigen. Samen met de automatische uitschakelbeveiliging geeft dat een zeer veilige kookervaring.

De HK857870XB is een 80 cm brede glaskeramische inbouwkookplaat met een zwart oppervlak en inox kader. Met een buitenmaat van 766 × 516 mm en een inbouwmaat van 750 × 490 mm past hij in de meeste standaard 80 cm uitsparingen. De lage inbouwhoogte van 38 mm maakt integratie in moderne bladen eenvoudig.

Het gladde vitrokeramische oppervlak is makkelijk schoon te houden: na het koken laat je de plaat afkoelen en veeg je met een geschikt keramisch reinigingsmiddel alle spetters weg. De inox rand beschermt de randen van het glas en geeft tegelijk een strakke omkadering die goed matcht met RVS-ovens en afzuigkappen.

Onder de motorkap zit serieus vermogen: de kookplaat heeft een aansluitwaarde van 7.350 W en werkt op 220–240 V wisselspanning. Dit is een volwaardige inbouwkookplaat die door een vakman op de juiste groep(en) aangesloten moet worden.

Met een kabel van ca. 1,5 meter heb je genoeg speling voor aansluiting in de keukenkast, zonder dat er onnodig veel kabelruimte nodig is. Zodra hij is aangesloten, heb je een kookplaat die snel reageert, ruim kookt en dag in dag uit betrouwbaar presteert.