De De’Longhi ECAM23.123.B is een volautomatische espressomachine: je vult water en bonen, en de rest doet hij zelf. De machine maalt de bonen vers, perst de koffiepuck en zet direct in jouw kopje – zonder dat je met losse molens, filters of capsules hoeft te werken.

Je kunt één of twee kopjes tegelijk zetten, handig als jullie vaak samen koffie drinken. De geïntegreerde molen zorgt ervoor dat je elke keer dezelfde maling en dus dezelfde smaak krijgt, terwijl de machine zelf de juiste hoeveelheid koffie en water doseert.

Voor dagelijks gebruik betekent dit: altijd verse koffie uit bonen, met minimale handelingen en maximale consistentie.

Iedere koffiedrinker heeft zijn eigen voorkeur. Daarom kun je bij deze Dinamica:

• 
  de koffiesterkte instellen (van mild tot stevig),
  
• 
  de koffiehoeveelheid aanpassen (kort of lang),
  
• 
  de temperatuur naar smaak kiezen.
  

Met de centrale draaiknop en de toetsen op het front stel je jouw favoriete profiel heel eenvoudig in. Heb je de ideale combinatie gevonden, dan gebruik je die instellingen voortaan telkens opnieuw. Zo krijg je elke ochtend dezelfde vertrouwde kop koffie, precies op jouw manier.

Naast zwarte koffie kun je met de ECAM23.123.B ook melkspecialiteiten maken. Aan de zijkant zit een klassiek stoompijpje (stoomlans) waarmee je melk opschuimt in een kannetje. Jij bepaalt zelf hoe luchtig of romig het schuim wordt – ideaal voor cappuccino, latte macchiato of gewoon warme melk.

Een groot voordeel van dit melksysteem is dat het simpel te reinigen is. Even doorstomen en afnemen na gebruik is meestal voldoende. Zo combineer je de luxe van verse melkdrankjes met weinig onderhoud en heb je geen groot melkreservoir dat je telkens moet schoonmaken.

De’Longhi heeft veel aandacht besteed aan onderhoud en levensduur. De ECAM23.123.B beschikt over:

• 
  een uitneembare zetgroep, die je onder de kraan kunt afspoelen,
  
• 
  automatische spoelcycli bij in- en uitschakelen,
  
• 
  een ontkalkingsprogramma dat je stap voor stap door het proces leidt.
  

Door de zetgroep regelmatig te reinigen en op tijd te ontkalken, blijft de binnenkant van de machine schoon en blijft de smaak van je koffie constant. De machine geeft zelf meldingen wanneer water, bonen of het koffiedikbakje op/vol zijn of wanneer het tijd is om te ontkalken.

De ECAM23.123.B is ontworpen als compacte volautomaat die toch alles in huis heeft voor dagelijks gebruik. Met een breedte van ongeveer 238 mm, een hoogte van circa 351 mm en een diepte van rond de 430 mm past hij makkelijk op de meeste keukenbladen.

Toch is er ruimte voor een waterreservoir van 1,8 liter en een bonenreservoir van ca. 250 gram. Dat is ruim voldoende voor meerdere koppen per dag, zonder dat je telkens hoeft bij te vullen. De lekbak en het koffiedikbakje zijn eenvoudig naar voren uit te nemen, zodat schoonmaken weinig tijd kost.