De EH845HVB1E geeft je 5 losse inductiekookzones op een brede kookplaat van 802 mm. Dat maakt koken veel rustiger wanneer je meerdere pannen tegelijk gebruikt, bijvoorbeeld een grote pan pasta, sauspan, koekenpan, soeppan en groentepan naast elkaar. De zone-opbouw is concreet sterk: linksvoor 180 mm, linksachter 145 mm, midden achter 240 mm, rechtsvoor 210 mm en rechtsachter 145 mm. Vooral de grote middenzone en rechtervoorzone geven extra vrijheid voor grotere pannen.

Met powerBoost krijgt iedere inductiezone tijdelijk extra vermogen. Linksvoor gaat tot 3,1 kW, midden achter en rechtsvoor tot 3,7 kW, en de kleinere zones tot 2,2 kW. Daardoor breng je water sneller aan de kook, warm je pannen krachtiger voor en kun je veel sneller schakelen tijdens drukke kookmomenten. Dit is precies het soort functie waardoor een brede kookplaat niet alleen ruim oogt, maar ook echt sneller en krachtiger werkt.

De touchSlider-bediening geeft deze Siemens een veel prettiger bedieningsgevoel dan simpele plus/min-toetsen. Je schuift of tikt direct naar de gewenste stand en hebt daarbij 17 vermogensstanden tot je beschikking. Dat geeft meer controle bij sudderen, langzaam smelten, krachtig koken of snel aanbraden. Vooral als je meerdere pannen tegelijk gebruikt, voelt deze bediening veel sneller en overzichtelijker.

Deze kookplaat heeft Home Connect, waardoor hij via wifi gekoppeld kan worden aan slimme Siemens-functies. De favorietenknop kan extra functies aansturen en via de app kunnen slimme opties beschikbaar worden gemaakt. Ook communicatie met een geschikte Siemens afzuigkap is mogelijk, zodat verlichting en afzuiging veel makkelijker meegaan met wat er op de kookplaat gebeurt. Dat geeft deze iQ100 een veel moderner karakter dan een gewone inductieplaat zonder connectiviteit.

Met quickStart herkent de kookplaat snel waar een pan staat en selecteert hij automatisch de juiste zone. reStart onthoudt tijdelijk de instellingen wanneer de kookplaat per ongeluk wordt uitgeschakeld, zodat je snel verder kunt zonder alles opnieuw in te stellen. Daarnaast heeft dit model panherkenning, kinderbeveiliging, veiligheidsuitschakeling, timer met uitschakelfunctie en restwarmte-indicatie per zone. Dat maakt hem krachtig, maar ook praktisch en veilig in dagelijks gebruik.

De exacte productafmetingen zijn 55 mm hoog, 802 mm breed en 523 mm diep. De inbouwuitsparing is 55 mm hoog, 780 mm breed en 500 mm diep. De totale aansluitwaarde bedraagt 7400 W en de kookplaat is geschikt voor 220-240 V / 380-415 V. Door de hoge aansluitwaarde is een correcte elektrische aansluiting belangrijk. De uitvoering heeft een zwart glaskeramisch oppervlak met een inox frame, waardoor hij strak en stevig in het werkblad oogt.