De DoubleBridge-functie is het grote verschil met een standaard inductiekookplaat. Je kunt links én rechts telkens twee kookzones samenvoegen tot één groter kookvlak. Dat is ideaal voor langwerpige pannen, grillplaten, braadsledes of grote kookpannen die normaal net niet lekker op één ronde zone passen. Hierdoor voelt de kookplaat veel flexibeler en professioneler aan, vooral wanneer je graag uitgebreid kookt of meerdere gerechten tegelijk bereidt.

Deze AEG heeft 5 inductiekookzones, allemaal met een diameter van 21 cm en een vermogen van 2,3 kW, met PowerBoost tot 3,2 kW per zone. Daardoor breng je water sneller aan de kook, warm je pannen krachtiger voor en kun je tijdens drukke kookmomenten veel sneller schakelen. De vijfde zone in het midden geeft extra ruimte en voorkomt dat je steeds moet puzzelen met pannen.

Met Hob2Hood® kan de kookplaat communiceren met een geschikte afzuigkap. De afzuiging en verlichting worden dan automatisch aangepast aan wat er op de kookplaat gebeurt. Bij intensief koken schakelt de afzuiging hoger, bij rustiger koken juist lager. Dat geeft een veel luxere kookervaring, omdat je minder handmatig hoeft te regelen en de keuken tijdens het koken beter onder controle blijft.

Alle 5 kookzones hebben een eigen vermogensregeling met timerfunctie. Daardoor bedien je elke pan direct en hoef je niet telkens eerst een zone te selecteren voordat je het vermogen aanpast. Dat maakt koken sneller, overzichtelijker en veel prettiger wanneer je meerdere pannen tegelijk gebruikt. Vooral bij sauzen, pasta, vlees en bijgerechten naast elkaar merk je dat deze kookplaat echt gemaakt is voor actief koken.

De Memory-functie bewaart de instellingen tijdelijk wanneer je kort iets morst of een pan optilt. Zo hoef je niet alles opnieuw in te stellen als je snel schoonmaakt of een pan verplaatst. OptiHeat Control geeft daarnaast een 3-staps restwarmte-indicatie, zodat je beter ziet welke zones nog warm zijn. Dat is handig voor veiligheid, maar ook om restwarmte slim te gebruiken voor warmhouden of nagaren.

De kookplaat is 796 mm breed, 516 mm diep en heeft een inbouwhoogte van 44 mm. De uitsparing in het werkblad is 780 x 490 mm. De aansluitwaarde bedraagt 7350 W en de spanning is 220-240 V / 400V2N. De snoerlengte is 150 cm en dit model wordt geleverd zonder stekker, waardoor aansluiting door een vakman nodig is. De afwerking met zwart glas en RVS UltraFlat-frame zorgt voor een strak ingebouwde, hoogwaardige uitstraling.