BOSCH SERIE 8 || INDUCTIE KOOKPLAAT || INBOUW || 80CM || PXY875DC1E ||

De Bosch Serie 8 PXY875DC1E is een 80 cm brede inbouw inductiekookplaat die perfect past in keukens waar je net wat meer ruimte op het werkblad wilt dan met een standaard 60 cm plaat. De kookplaat is ongeveer 51 mm hoog, 816 mm breed en 527 mm diep en wordt in het werkblad verzonken gemonteerd. De zwarte glaskeramische bovenkant is voorzien van het ComfortProfil-design: een subtiel afgeschuinde voorkant en metalen sierstrips aan de zijkanten, waardoor de kookplaat strak oogt maar tegelijkertijd goed is beschermd tegen stoten langs de rand. Omdat het een volledig vlak oppervlak is, schuif je pannen eenvoudig van de ene naar de andere zone en veeg je na het koken alles met één doekje schoon. Deze combinatie van breedte, designframe en glaskeramiek zorgt ervoor dat de PXY875DC1E er in vrijwel elke moderne keuken uitziet als het centrale, professionele kookcentrum.

Onder het glas vind je 4 inductiekookzones die samen de uitgebreide FlexInduction-zone vormen. De individuele zones hebben afmetingen van circa 230 × 200 mm en leveren elk 2,2 kW vermogen met een PowerBoost tot circa 3,7 kW. Je kunt de flexibele zone gebruiken als twee aparte kookzones of als één groot aaneengesloten kookvlak, ideaal voor een grote braadslede, grillplaat of meerdere pannen naast elkaar. De inductietechniek verwarmt alleen de panbodem, waardoor de plaat zelf relatief koel blijft en je veel sneller reageert op het hoger of lager zetten van de stand. Met PowerBoost kook je een grote pan water tot wel 35% sneller dan op de hoogste normale stand – perfect voor pasta, aardappels of snel aanbraden. Doordat de kookplaat tot 4 zones tegelijk actief kan gebruiken en de flexzone automatisch de panpositie herkent, heb je maximale vrijheid om jouw favoriete pannencombinaties te gebruiken zonder te puzzelen met vaste rondjes in het glas.

De bediening is één van de sterkste punten van deze Serie 8-kookplaat. Het DirectSelect Premium-paneel loopt bijna over de volle breedte van de kookplaat en biedt een lange, verlichte slider waarmee je rechtstreeks vermogensstanden kunt kiezen. In plaats van herhaaldelijk op plus- of minknoppen te tikken, ga je met je vinger naar stand 5, 7 of 9 en de kookplaat volgt direct. Je hebt 17 vermogensstanden (9 hoofdstanden en 8 tussenstanden), waardoor je van zacht laten smelten tot krachtig wokken heel nauwkeurig controle hebt. Met MoveMode wordt de FlexInduction-zone automatisch in drie temperatuurgebieden verdeeld: vooraan hoog vermogen om snel aan de kook te komen, in het midden een medium stand om rustig door te koken en achteraan een lage stand om te sudderen of warm te houden. Je schuift je pan simpelweg naar voren of achteren in plaats van aan de knoppen te draaien. Daarnaast zijn er handige functies zoals een warmhoudfunctie op een lage, constante stand, een pauzefunctie om alles tijdelijk op een veilige warmte te zetten en een kookwekker en uitschakeltimer per zone waarmee een zone automatisch wordt uitgeschakeld wanneer de ingestelde tijd voorbij is.

Voor wie graag bakt en braadt is de PerfectFry-braadsensor een enorme meerwaarde. Via 5 vooraf ingestelde houdt de kookplaat met een sensor continu in de gaten hoe heet de bodem van je pan is. Zo kun je bijvoorbeeld op een constante temperatuur vlees dichtschroeien, aardappels bakken of vis bereiden, zonder dat je steeds aan de plaat hoeft te zitten of bang hoeft te zijn voor aanbranden. In combinatie met de flexibele zones en MoveMode kun je gerechten bovendien eenvoudig verplaatsen: snel aanbakken vooraan, daarna naar achteren voor rustig garen. De kookplaat beschikt over slimme functies zoals automatische instellingsoverdracht (wanneer je een pan binnen dezelfde flexzone verplaatst, worden de ingestelde kookstanden automatisch meegenomen naar de nieuwe positie) en ReStart, waarmee de laatste instellingen kort worden opgeslagen als de plaat onverwacht wordt uitgeschakeld. Dit maakt koken niet alleen preciezer, maar ook vergevingsgezinder als er in een druk huishouden eens iets wordt aangestoten of overkookt.

De Bosch Serie 8 PXY875DC1E is uitgebreid uitgerust op het gebied van veiligheid en gebruiksgemak. Iedere kookzone heeft restwarmte-indicatie per zone, zodat je in één oogopslag ziet welke zone nog warm is en je restwarmte veilig kunt gebruiken of aanraking kunt vermijden. Een kinderbeveiliging/toetsvergrendeling voorkomt dat instellingen worden gewijzigd of dat de kookplaat per ongeluk wordt ingeschakeld. De veegbeveiliging (wipe protection) pauzeert tijdelijk de bediening, zodat je tijdens het schoonmaken van het bedieningspaneel niet per ongeluk zones activeert of uitschakelt. Daarnaast is er een automatische veiligheidsuitschakeling wanneer een zone te lang op een hoge stand staat of wanneer er geen pan meer wordt gedetecteerd. Met een aansluitwaarde van 7400 Watt, een voedingsspanning van 220–240 V en een aansluitsnoer van circa 110 cm zonder stekker is de kookplaat voorbereid op aansluiting via een Perilex-aansluiting en powermanagement door de installateur. In de praktijk betekent dit: professioneel laten aansluiten, en daarna jarenlang profiteren van een krachtige, veilige en extreem fijne inductiekookplaat.