AEG COMBI STOOMOVEN INBOUW 73L ProCombi Steam‑technologie

De kracht van de AEG COMPETENCE combi stoomoven zit in de combinatie van klassieke ovenwarmte met precies gedoseerde stoom. Met meerdere stoomniveaus voeg je net genoeg vocht toe om gerechten sappig en mals te houden, zonder dat ze zompig worden. Denk aan brood met een schitterende, glanzende korst, groente die zijn kleur en structuur behoudt of vis die perfect gegaard uit de oven komt.

Omdat stoom warmte efficiënter overdraagt, kun je vaak met wat lagere temperaturen werken en toch sneller én gelijkmatiger garen. Dat is niet alleen fijn voor de kwaliteit van je gerechten, maar ook voor delicate producten zoals visfilets, terrines of patisserie, waar een klassieke oven net te hard kan zijn.

Met 24 verwarmingsfuncties heb je voor vrijwel elke bereiding een passende instelling: hetelucht, grill, combinatiefuncties, ontdooien, warmhouden en standjes waarbij stoom aan het bakproces wordt toegevoegd. Je hoeft dus niet meer te “rommelen” met één standaard stand, maar kiest gewoon de functie die past bij jouw gerecht.

Daarnaast beschikt de AEG COMPETENCE combi stoomoven over voorgeprogrammeerde recepten en gewichtsgestuurde programma’s. Je selecteert het type gerecht (bijvoorbeeld gevogelte, vlees, vis of brood), voert het gewicht in en de oven berekent automatisch tijd, temperatuur en – waar nodig – stoomniveau. Dat geeft veel zekerheid als je bijvoorbeeld een rollade, kip uit de oven of groot braadstuk op het menu hebt, zonder dat je zelf hoeft te gokken hoelang het precies moet.

De geïntegreerde kerntemperatuursensor is je geheime wapen voor perfecte garing. Je steekt de sonde in het dikste deel van het gerecht, kiest de gewenste kerntemperatuur (bijvoorbeeld medium-rare voor een biefstuk of een veilige temperatuur voor gevogelte) en de oven houdt automatisch bij hoe ver het gerecht is. Zodra de ingestelde waarde is bereikt, stopt of schakelt het programma over. Bol+2Bol+2

Dit werkt net zo goed voor grote lappen vlees als voor brood, rollades of ovengerechten die je tot op de graad nauwkeurig wilt beheersen. In plaats van steeds de deur te openen en warmte te verliezen, laat je de sensor het werk doen – met veel constantere resultaten als gevolg.

Met een inhoud van 73 liter heb je flink wat ruimte om meerdere schalen tegelijk te plaatsen of grote stukken vlees, ovenschotels en bakplaten te bereiden. Dat is ideaal voor gezinnen, etentjes met vrienden of feestdagen waarbij je verschillende gangen na elkaar in de oven maakt.

De meegeleverde telescopische geleider zorgt ervoor dat je bakplaat of schaal stabiel en veilig naar voren schuift. Je hoeft niet meer diep in de oven te reiken met hete pannen of zware braadsleden in je handen. Zeker bij het bedruipen, keren of controleren van gerechten is dat een enorm comfortvoordeel – én een stuk veiliger.

De bediening van de AEG COMPETENCE combi stoomoven is een combinatie van TouchControl en een centrale draaiknop. Met de knop kies je snel de hoofdfunctie en via de touchtoetsen en het LCD-display stel je temperatuur, stoomniveau, tijd en speciale functies in. Alles is duidelijk uitgeschreven, zodat je niet hoeft te werken met cryptische symbolen.

Een geïntegreerde klok en timer helpen je om het kookproces strak te plannen. Dankzij de snelopwarmfunctie is de oven bovendien vlot op temperatuur, wat vooral handig is als je doordeweeks snel iets in de oven wilt schuiven. De bediening aan de voorzijde en heldere binnenverlichting geven goed zicht op wat er gebeurt, zonder dat je steeds de deur hoeft te openen.

De ovenruimte is uitgevoerd met easy-to-clean email, waardoor vet- en bakresten minder hechten en makkelijker loskomen. In de praktijk betekent dit: vaak volstaat een vochtige doek met een mild schoonmaakmiddel om de binnenkant weer netjes te krijgen, zolang je niet wekenlang wacht met schoonmaken.

Met energieklasse A en een efficiënte elektrische opbouw is de AEG COMPETENCE combi stoomoven relatief zuinig voor een grote, krachtige oven. De koelblijvende deur (Isofront®) en kinderbeveiliging zorgen dat hij veilig is in gebruik, ook in een gezin met kinderen. Het rvs-front met anti-fingerprint afwerking houdt de oven aan de buitenkant langer mooi, zelfs als er veel in de keuken gekookt en gebakken wordt.