BOSCH SERIE 6 80CM INDUCTIEKOOKPLAAT MET AFZUIGING PVQ811F15E

De Bosch Serie 6 PVQ811F15E is geen gewone kookplaat, maar een inductiekookplaat met volledig geïntegreerde tafelventilatie. Midden in de kookplaat zit een strak vormgegeven luchtinlaat die de functie van een afzuigkap overneemt. Alle kookdampen worden direct bij de bron naar beneden gezogen, waardoor je geen grote wand- of eilandschouw meer nodig hebt.

Met een breedte van 80 cm en een frameloos ontwerp ligt de kookplaat strak in het werkblad. Dat maakt ’m ideaal voor moderne, open keukens waarin je lijn en zicht wilt behouden – vooral bij kookeilanden. Je krijgt dus het comfort van een krachtige afzuigkap, maar dan subtiel weggewerkt in de kookplaat zelf.

De PVQ811F15E beschikt over 4 inductiezones, allemaal met dezelfde indrukwekkende specificaties:

• 
  Elke zone: 190/210 mm,
  
• 
  Vermogen: 2,2 kW normaal,
  
• 
  Tot 3,7 kW met PowerBoost.
  

Daarnaast biedt hij 2 CombiZones (links en rechts): je koppelt eenvoudig twee zones aan elkaar tot één groot kookoppervlak. Dat is perfect voor grote braadsledes, grillplaten of brede vispannen. Je verliest geen warmte naast de pan en verwarmt het hele oppervlak gelijkmatig.

Omdat alle zones krachtig zijn, ben je niet afhankelijk van één “grote” zone. Of je nu met één grote pan of met vier middelgrote pannen tegelijk kookt, je hebt overal voldoende power en flexibiliteit.

De bediening gaat via DirectSelect: een brede aanraakbalk aan de voorzijde waarmee je direct een kookzone en vermogensniveau kiest. Geen plus/min-getik, maar in één druk of veeg naar de juiste stand. De vermogensregeling is volledig elektronisch met 17 standen (9 hoofdstanden + 8 tussenstanden), zodat je heel precies kookt – van zacht smelten tot hard aanbakken.

Met PowerBoost geef je elke inductiezone tot 50% extra vermogen, zodat water extreem snel kookt en pannen razendsnel op temperatuur komen. MoveMode laat je het vermogen wijzigen door je pan naar voren of achteren te verplaatsen (bijvoorbeeld: vooraan hoog, achteraan laag), terwijl QuickStart automatisch de actieve kookzone herkent en ReStart je instellingen herstelt als de plaat per ongeluk wordt uitgeschakeld. Dat maakt dagelijks koken niet alleen sneller, maar ook veel relaxter.

De geïntegreerde afzuigmodule heeft 9 normale snelheden + 2 intensiefstanden. In luchtafvoerconfiguratie haalt hij:

• 
  154 m³/uur op lage stand,
  
• 
  tot 500 m³/uur op de hoogste normale stand,
  
• 
  tot 622 m³/uur in intensiefmodus.
  

In recirculatiestand (met filters) loopt dit tot 487 m³/uur normaal en 595 m³/uur in boost. Het geluidsniveau ligt bij afvoer via kanaal tussen 42 dB (lage stand) en 69 dB (max normaal), en 74 dB in boost; bij recirculatie tussen 41 dB en 72 dB.

De kap werkt in zowel luchtafvoer als recirculatie, met vier verschillende installatiemogelijkheden (zonder kanaal, deels of volledig kanaal, of direct afvoerend). De AutoOn-functie schakelt de ventilatie automatisch in zodra de kookplaat opwarmt, en een naloopfunctie laat de ventilator na het koken nog kort en fluisterstil doorlopen om restgeuren af te voeren.

Onder de inlaat zit een hoogwaardige roestvrijstalen vetfilter met 12 filtratielagen en een zwarte toplaag, goed voor een vetfilterefficiëntie van 94% (klasse B). De filter en onderdelen van de afzuigmodule zijn hittebestendig en vaatwasserbestendig, en je tilt de ventilatiemodule er met één hand uit via de zwevende glaskeramische greep.

Bosch heeft bovendien een uitgebreid vloeistofopvangsysteem ingebouwd:

• 
  een overloopreservoir van 200 ml voor condens en kleine ongelukjes,
  
• 
  een extra collector van 700 ml,
  
• 
  samen goed voor 900 ml totale opvangcapaciteit.
  

Zo ben je beschermd als er eens wat morst of overkookt – zonder dat direct de motor of elektronica nat wordt. Dat is een van de grote praktische pluspunten van deze downdraft-oplossing.

De PVQ811F15E is ontwikkeld als serieus kookcentrum en zit vol veiligheidsopties:

• 
  Tweevoudige restwarmte-indicatie per zone (heet/warm),
  
• 
  Kinderbeveiliging tegen ongewenst inschakelen,
  
• 
  WipeGuard om het bedieningspaneel 30 seconden te blokkeren terwijl je schoonmaakt,
  
• 
  Hoofdschakelaar om alle zones in één keer uit te zetten,
  
• 
  Veiligheidsuitschakeling na een vooraf ingestelde tijd zonder interactie.
  

De kookplaat heeft een aansluitwaarde van 7.400 W, een energiebeheerfunctie om het maximale vermogen te begrenzen én een energieverbruiksdisplay dat laat zien hoeveel stroom je laatste kooksessie heeft gebruikt. Met productafmetingen van 223 × 802 × 522 mm en inbouwmaten van 223 × 750 × 490 mm past hij in een 60 cm onderkast met een minimale blad­dikte van 16 mm – ideaal voor een strakke, geïntegreerde installatie.