AEG 9000 80CM Inductiekookplaat met afzuiging SensePro®

Met SensePro® beschikt de AEG PE9000B80 over een geavanceerde technologie waarmee je gerechten nauwkeurig op temperatuur kunt bereiden. De bijbehorende draadloze voedselsensor meet de temperatuur tijdens het koken en communiceert met de inductiekookplaat. Op basis van deze metingen kan de kookplaat de verhitting automatisch aanpassen. Hierdoor krijg je meer controle over bereidingen waarbij de juiste temperatuur belangrijk is, zoals het garen van vlees en vis, het bereiden van sauzen en het toepassen van sous-videbereidingen. Je hoeft het vermogen daardoor minder vaak handmatig bij te stellen. SensePro® maakt het gemakkelijker om gerechten gecontroleerd te bereiden en helpt om telkens een consistente gaarheid, smaak en structuur te bereiken.

De PE9000B80 is uitgerust met CookSmart Touch, een geavanceerd bedieningssysteem met een helder fullcolour TFT-aanraakscherm. Via dit display kun je de verschillende kookzones bedienen, temperaturen selecteren en slimme bereidingsfuncties activeren. De overzichtelijke interface biedt bovendien toegang tot kook- en bakassistentfuncties die helpen bij het kiezen van de juiste instellingen voor verschillende gerechten. Met de geïntegreerde gerechtenfunctie krijg je stapsgewijze begeleiding tijdens het koken. Hierdoor is de kookplaat niet alleen geschikt voor ervaren thuiskoks, maar ook voor iedereen die graag nieuwe bereidingsmethoden uitprobeert. In combinatie met SensePro® biedt CookSmart Touch een nauwkeurige en gebruiksvriendelijke manier om het volledige kookproces te beheren.

Dankzij Flex Bridge beschikt de AEG PE9000B80 over een flexibel inductiegedeelte dat bestaat uit vier afzonderlijke inductiesegmenten. Deze kunnen op verschillende manieren worden gecombineerd, zodat je de kookruimte kunt aanpassen aan het formaat van de pan. Hierdoor is de kookplaat ook geschikt voor grotere braadpannen, langwerpige kookgerei en grillplaten. De aanvullende PowerSlide®-functie maakt het mogelijk om verschillende vermogensniveaus aan posities op de flexibele kookzone te koppelen. Door de pan naar voren of achteren te schuiven, verander je de verhitting zonder telkens opnieuw het vermogen te moeten instellen. Zo kun je bijvoorbeeld eerst krachtig aanbraden en het gerecht vervolgens op een lagere temperatuur laten doorgaren of warmhouden.

De AEG ComboHob combineert een inductiekookplaat en afzuigkap in één apparaat. De geïntegreerde afzuigunit bevindt zich centraal tussen de kookzones en verwijdert kookdampen direct bij de pannen. Bij gebruik met luchtafvoer naar buiten bedraagt de maximale capaciteit 550 m³/u, oplopend tot 650 m³/u in de intensiefstand. Bij recirculatie bedraagt de maximale capaciteit 480 m³/u en 585 m³/u in de intensiefstand. Hierdoor is de PE9000B80 geschikt voor verschillende keukenopstellingen. De afzuigunit beschikt over een efficiënte invertermotor en kan dankzij Hob2Hood® automatisch reageren op de kookactiviteit. Zo wordt de benodigde afzuigcapaciteit afgestemd op het gebruik van de kookplaat, zonder dat je de afzuiging voortdurend handmatig hoeft te regelen.

De PE9000B80 kan worden geïnstalleerd met recirculatie of met een afvoerkanaal naar buiten. Bij recirculatie wordt de aangezogen lucht door filters geleid en vervolgens terug de keuken ingeblazen. De kookplaat wordt geleverd met een OdourClean Standard-koolstoffilter en beschikt over twee meerlaagse aluminium vetfilters die vetdeeltjes uit de kooklucht opvangen. Het systeem is daarnaast geschikt voor de geavanceerde OdourClean Plus-filtertechnologie, waarbij regenereerbare koolstoffilters kunnen worden gebruikt. Deze filters zijn ontworpen om na reiniging opnieuw te functioneren en kunnen bij correct onderhoud een levensduur tot drie jaar bereiken. Dankzij de afzonderlijke verzadigingsindicatoren voor het vetfilter en koolstoffilter weet je wanneer onderhoud nodig is. Voor de installatie van de afzuigunit zijn, afhankelijk van de gekozen opstelling, aanvullende onderdelen nodig.

De PE9000B80 beschikt over geïntegreerde connectiviteit en kan worden verbonden met de AEG-app. Hiermee kun je aanvullende informatie en onderhoudsmeldingen ontvangen, bijvoorbeeld wanneer het filtersysteem aandacht nodig heeft. De geïntegreerde afzuiging heeft energie-efficiëntieklasse A+, een hydrodynamische-efficiëntieklasse A en vetfilteringsefficiëntieklasse B. Met een buitenmaat van 800 × 510 mm is de kookplaat geschikt voor een werkbladuitsparing van 750–780 × 490 mm. Zowel standaard inbouw als vlakbouw is mogelijk. Bovendien kan de kookplaat onder de juiste installatievoorwaarden in een onderkast van 60 cm breed worden geplaatst. Het totale aansluitvermogen bedraagt 7350 W. Voor een veilige installatie moeten de elektrische aansluiting, werkbladdikte en benodigde afvoeronderdelen worden afgestemd op de gekozen keukenopstelling.