BOSCH Serie 8 80CM Inductiekookplaat

De afzuiging bevindt zich centraal tussen de inductiezones en vangt kookdampen direct bij de bron op. Hierdoor heb je geen afzonderlijke afzuigkap boven de kookplaat nodig, wat vooral interessant is voor een kookeiland of een keuken waarin een open en minimalistische uitstraling gewenst is. De PXX801D67E kan worden geïnstalleerd voor luchtafvoer of recirculatie. Bij luchtafvoer bedraagt de capaciteit 154 tot 500 m³/uur in normaal gebruik en maximaal 622 m³/uur in de intensiefstand.

Met FlexInduction worden de vier inductiezones gecombineerd tot twee flexibele kookgebieden. Hierdoor kan de kookplaat zich beter aanpassen aan verschillende formaten kookgerei. Je kunt afzonderlijke pannen gebruiken, maar ook grotere braadpannen en ander langwerpig kookgerei over een groter gedeelte van de kookplaat plaatsen. In combinatie met PowerTransfer kunnen bestaande instellingen bij het verplaatsen van een pan naar een andere geschikte zone eenvoudig worden overgenomen. Dat geeft aanzienlijk meer vrijheid dan een traditionele kookplaat met uitsluitend vier vaste zones.

De bediening verloopt via DirectSelect Premium, een brede touchbediening aan de voorzijde van het keramische glas. Iedere kookzone beschikt over 17 vermogensstanden, zodat het vermogen nauwkeurig kan worden afgestemd op de bereiding. Je hoeft hierdoor niet herhaaldelijk met plus- en mintoetsen door alle standen te gaan. Ook functies zoals de timer, PowerBoost en verschillende ondersteunende kookfuncties zijn via het bedieningsgedeelte bereikbaar. Wanneer de kookplaat niet wordt gebruikt, blijft het bedieningsoppervlak visueel rustig.

De geïntegreerde PerfectFry-baksensor helpt tijdens het bakken een geschikte en stabiele temperatuur aan te houden. In plaats van uitsluitend met een vaste vermogensstand te werken, bewaakt het systeem de temperatuur van de pan en stuurt het vermogen bij. Hierdoor wordt de kans kleiner dat olie, boter of het gerecht ongewenst oververhit raakt. PerfectFry is vooral praktisch bij bereidingen zoals vlees, vis en andere gerechten waarbij een constante baktemperatuur belangrijk is. De kookplaat is daarnaast PerfectCook ready; de hiervoor benodigde kooktemperatuursensor is afzonderlijk verkrijgbaar.

Met PowerBoost is op alle vier de inductiezones tijdelijk extra vermogen beschikbaar. Dit is bijvoorbeeld handig wanneer een grote pan water snel aan de kook moet worden gebracht. PowerMove maakt het mogelijk om binnen een FlexInduction-gebied verschillende vermogensniveaus te gebruiken door het kookgerei te verplaatsen. Met PowerTransfer kunnen instellingen bij het verplaatsen van een pan naar een andere zone worden meegenomen en vervolgens worden bevestigd. Samen zorgen deze functies ervoor dat je tijdens het koken minder handmatig hoeft bij te stellen.

De PXX801D67E beschikt over geïntegreerde Home Connect-connectiviteit en kan via wifi met de Home Connect-app worden gekoppeld. Daarmee zijn onder andere bewaking op afstand en ondersteunde diagnose- en servicefuncties beschikbaar. De netwerkfunctionaliteit vormt een aanvulling op de bediening rechtstreeks vanaf de kookplaat. Bosch combineert Home Connect bij dit model met functies als QuickStart, elektronische timers en een warmhoudfunctie, waardoor de PXX801D67E niet alleen op afzuigtechniek maar ook op bedieningsgemak zeer compleet is uitgerust.